红外测油仪的工作原理：
将一定体积的水样和四氯化碳由射流瓶口倒入储样瓶中，打开真空泵将四氯化碳和水样通过射流瓶尾部细孔全部吸到射流瓶中。由于四氯化碳比水重，沉积在底部， 细孔管将四氯化碳从储样瓶吸到射流瓶的底部，当水样吸到射流瓶时，水样已经经过四氯化碳，得到部分萃取。然后，关闭真空泵，四氯化碳和水样通过细孔射流激 烈撞底部出口阀玻璃壁，使四氯化碳与水样的接触充分撞击，增大了四氯化碳与水样的接触面积，达到了充分萃取的目的。
二、使用方法：
1、关闭储样瓶的旋钮开关。
2、水样和四氯化碳由射流瓶口倒入储样瓶中，这时他们一起流入储样瓶底端。将带有气嘴的塞子塞好，并把带有弹簧的O型圈套在塞子上，以防止塞子在工作中弹出。
3、打开气泵开关，真空泵吸气，将液体吸到射流瓶中，当三分之二的液体被吸入上边瓶中时，将气泵电源扳向另一端，让气泵吹起，液体在气压作用下快速流回储样瓶。
4、如上反复进行10次以上。
5、萃取完毕后，打开储样瓶的旋钮开关，将四氯化碳放入烧杯中。
6、用后可用四氯化碳或自来水将瓶内清洗。
三、仪器的使用部门：
各部门的环境监测系统，石油化工、自来水、环境科研及各大中型企业监测室、实验室、污水处理厂等。
四、仪器应用范围：
该射流萃取器主要用在工业废水、污水中含油量测定前的水样处理工作。
选用三联式萃取器可同时对三个水样进行萃取，效率高达96%，微电脑控制，全自动萃取。测油仪配套时建议使用3联式。
1）分析效率高，仪器在30秒钟内(非分散红外法2秒钟)即可完成一个样品的分析测定。
2）电子元器件全新布局，电磁兼容，稳定性更优，结构上更适合升级（用户可以方便从OIL480升级到OIL510）。
3）可拆卸一体化光学系统，使仪器体积小、光程短、能量大，先分光后吸收，符合红外光谱特点要求，稳定性好、信噪比高。
4）采用先进的开关电源式光源，既降低了光源发热强度以利于系统散热，同时由于减少机械切光运动器件从而简化仪器结构、提高仪器可靠性。
3）非专家维护，仪器光学系统、电气系统自成一体，集成化程度高，从而提高了仪器的可靠性和可维护性。
6）实时自动调零，计算机既采集光源发光时的信号，又采集光源熄灭时的信号，实现零点实时自动调整，从而简化操作并且提高信号的长期稳定性。
7）检测方法：符合《HJ 637-2012水质 石油类和动植物油类的测定 红外分光光度法》
8）显示系统：采用4.7英寸大液晶显示屏，中文显示，直接显示被测物浓度。
9）内置系数：仪器具有内置校正系数，无需配置标准溶液，只需要用试剂进行零点校正后，即可实现样品的快速定量测定。
10）数据存储：数据存储量大，存储容量大于2000条检测数据。
11）打印系统：仪器具有内置热敏打印机，可即时和选择性打印检测数据等信息。
12）数据接口：外设USB及RS232接口，支持数据管理和仪器控制。
13）下位机软件：ARM智能控制，可实现样品的谱图扫描、浓度测定、设置、记录。
14）上位机软件：可实现样品信息的输入及保存，可以EXCEL格式导出数据。可直接编写检测报告，通过外置打印系统即可实现报告打印。
